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NOSSA CASA

 

O Restaurante Sauá faz parte de um empreendimento familiar, junto à Pousada Bicho do Mato, tendo iniciado as atividades em 2002.

O jovem Vitor Pompeu, nesta época, ainda buscava sua definição profissional e desde o inicio, envolvido com o negócio da família. Descobriu sua aptidão na cozinha e com as cozinheiras do bairro, que aqui trabalharam, e algumas compõem a equipe desde o inicio, aprendeu muito sobre as tradições da culinária da roça. 

 

O ambiente é aconchegante e fiel à hospitalidade mineira.

Tem a cozinha integrada ao salão, sendo possível observar o movimento do chef e equipe no preparo dos pratos.

O salão é panorâmico, com vista para as montanhas verdes da Mantiqueira. Está localizado em área de preservação, cercado de verde, ao lado de mata nativa.

Cenário perfeito para estar em boa companhia e apreciar pratos especiais!

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Cardápio exclusivo criado pelo chef Vitor Pompeu

 

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Parte interna: ambiente acolhedor, com o calor do fogão a lenha

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Área externa: propícia para passear pela trilha, apreciar a natureza e observar aves.

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Cozinha integrada ao salão e o sol da tarde entrando pra se despedir.

 

seja bem vindo!

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